Letter cake et génoise : toutes nos recettes

Le letter cake ou gâteau lettre, c'est le gâteau tendance de ces dernières années pour fêter un anniversaire comme il se doit. C'est aussi le dessert parfait pour celles et ceux qui par coquetterie ne souhaitent pas dévoiler leur âge avec un number cake mais préfèrent déposer les bougies sur l'initale de leur prénom.

Deux biscuits superposés renfermant une ou plusieurs ganaches, des décorations gourmandes et colorées, voici la recette du gâteau qui fait fureur aussi bien chez les petits que chez les plus grands !